持久性有机污染物（POPs），如PCDDs（多氯二苯并－对－二恶英）、PCDFs（多氯二苯并呋喃）、PCBs（多氯联苯），是一类具有亲脂性且广泛存在于环境中的有机毒物。人类因位于食物链顶端，可能因食物摄入而暴露于更高浓度的POPs。由于POPs具有广泛存在、长距离迁移、生物积累、不易代谢等特性，以及可能产生致癌、致畸、生殖毒性、内分泌干扰等健康效应，已被列入需要被严格控制和彻底消除的化学物质名列。为此，20世纪80年代以来，许多国家已禁止一些POPs，如PCBs的使用，并开始持续监测PCDD/Fs和PCBs在生物体和环境中的存在水平和变化趋势。

研究背景

人类母乳可以反映二恶英的机体负荷，它也是母亲向婴儿转移二恶英的主要途径。而且，母乳样品采集比较方便，无伤害性，容易重复。1987年以来，世界卫生组织已组织了4轮全球母乳POPs调查。中国于2007年参与了第4轮调查，选取大陆12个有代表性的区域，采集样品。可惜的是，深圳市并未在这次调查的范围中。

深圳临近香港，地理面积2000平方公里左右，人口1200万，大部分为来自中国其他地方的移民，饮食习惯非常多样。

此研究样品采自2007-2009年间，来自60位居住于深圳的妇女的母乳。研究者进而检测分析了样品的PCDD/Fs和PCBs水平，目的是调查评估深圳人群中有小孩妇女的人体二恶英负荷以及由母乳喂养婴儿的暴露风险。

研究结果

Bo Deng等研究所采集到的母乳样品平均脂含量为3.02%，脂肪中的总PCDD/Fs+PCBs的二恶英毒性当量范围为4.10-35.3 pg TEQ g−1 lipid （中位数：10.6 pg TEQ g−1 lipid，平均数：11.9 pg TEQ g−1 lipid）。若仅计算PCDD/Fs，毒性当量范围为1.72–24.6 pg TEQ g−1 lipid（中位数：6.34 pg TEQ g−1 lipid，平均数：7.16 pg TEQ g−1 lipid）；若仅计算类二恶英的PCBs，毒性当量范围为1.95–10.7 pg TEQ g−1 lipid（中位数：4.35 pg TEQ g−1 lipid，平均数：4.77 pg TEQ g−1 lipid）。检测结果还表明，样本之间的二恶英毒性负荷差异很大。

为评估由母乳喂养婴儿的二恶英暴露水平，研究者计算了婴儿每日PCDD/Fs和PCBs的估计摄入量（EDI），平均值为48.2 pg TEQ kg−1 bw/d（中位数：42.2 pg TEQ kg−1 bw/d，范围：5.60–161 pg TEQ kg−1 bw/d）。

国内外研究：母乳二恶英水平

出乎研究者意料的是，深圳母乳样品PCDDs、PCDFs以及CoPCBs（共平面多氯联苯，即类二恶英多氯联苯）毒性当量竟是中国大陆最高。经比较，深圳人群母乳二恶英（PCDD/Fs）水平中位数（6.34 pg/g lipid）明显高于中国12个有代表性区域的调查结果（3.73 pg/g lipid），以及另一些有过调查的区域，如河北（3.57 pg/g lipid）、烟台（3.37 pg/g lipid）、石家庄（4.11 pg/g lipid）、天津（5.03 pg/g lipid），也略高于上海的水平（农村地区5.82 pg/g lipid，城市地区5.68 pg/g lipid）。

若与其他国家或地区比较，其水平大大高于巴西（3.90 pg/g lipid）、斐济（3.34 pg/g lipid）、菲律宾（3.94pg/g lipid），与澳大利亚（5.57 pg/g lipid）、保加利亚（6.14 pg/g lipid）、克罗地亚（6.4 pg/g lipid）、匈牙利（6.79 pg/g lipid）、新西兰（6.86 pg/g lipid）相近，略低于美国（7.18 pg/g lipid）、香港（8.69 pg/g lipid）、土耳其（7.50 pg/g lipid）、中台湾（7.4 pg/g lipid），大大低于俄罗斯的安加尔斯克（16.3 pg/g lipid）和乌索耶-西伯里亚斯克耶（28.5 pg/g lipid）、埃及（22.3 pg/g lipid）、荷兰（18.3 pg/g lipid）、比利时（16.9 pg/g lipid）、日本的琦玉（15.6 pg/g lipid）和东京（16.9 pg/g lipid）、卢森堡（15.0 pg/g lipid）、南台湾（14.7 pg/g lipid）、德国（12.5 pg/g lipid）、西班牙（11.6 pg/g lipid）、乌克兰（10.0 pg/g lipid）和俄罗斯（15.0 pg/g lipid）。

类二恶英多氯联苯（DL-PCBs）是一类与PCDD/Fs毒性相近的化合物。Bo Deng等的研究发现深圳人群母乳样品DL-PCBs中位数（4.35 pg/g lipid）高于中国其他地区水平（1.69–2.63 pg/g lipid），也高于澳大利亚、巴西、斐济、匈牙利、菲律宾的水平，但与保加利亚、香港、爱尔兰、新西兰、美国、土耳其水平相近。

值得注意的是，深圳人群母乳二恶英水平与上海和香港两地很接近，可能与三地接近的经济发展水平有关。这些地方特殊的饮食习惯可能导致更高程度的暴露，而工业化的程度也会影响污染物的存在水平。

国内外比较：婴儿暴露风险